É linda não é.....

Amanhã este é o modelito que vou usar

Confissão

Eu me confesso, cozinho e faço coisas giras mas é tudo copiado de livros, revistas e de há uns tempos para cá blogs. Ontem fiz um frango assado com cerveja.Frango caseiro que a minha sogra me dá criado em casa com milho. Carninha saborosa. Deixo o dia todo a marinar com cerveja, alhos, alho frances, salsa, coentros, sal, oregãos. No final do dia ponho no forno ate ficar tostadinho. Fica espectacular.
Para acompanhar copiei o puré de lentilhas com nozes da karen http://kafkanapraia.blogspot.com/2006/05/pur-de-lentilhas-com-nozes.html


Pure de lentilhas com nozes

Lentilhas cozidas (reserve um pouco do caldo e bata junto no mixer para que o purê não fique muito seco e grosso, para dar um toque especial, cozinhe as lentilhas com aipo, cebola e alho que serão descartados depois)1/2 x de nozessal a gosto (outras idéias de tempero: alecrim, suco de limão, etc)Bata todos os ingredientes no mixer
Acrescentei coentros e salsa.

SE EU NÂO MORRI HOJE

Portugal-Holanda, 1-0 (destaques)
[ 2006/06/25 21:58 ] Magda Magalhães enviada-especial à Alemanha

Maniche Dois golos no Mundial, dois golos que lançaram a equipa para a vitória. Primeiro foi contra o México, agora frente à Holanda. O médio voltou ainda a marcar à «laranja mecânica», depois de ter apontado um golo soberbo no 2-1 do Euro-2004. Maniche tem destas coisas, tanto pode fazer o melhor como o pior. É tudo uma questão de motivação. Tal como Mourinho, Scolari percebeu que o truque é motivar o jogador. O médio tem qualidade, mas, por vezes, parece ser necessário convencê-lo de que pode fazer grandes exibições. A partir do momento em que o técnico trabalha bem o lado psicológico, Maniche parece sentir que é o melhor jogador do Mundo. Aí, é capaz do melhor, de decidir.

Miguel Fez uma grande exibição. Robben ainda lhe causou algumas dificuldades, nos minutos iniciais, mas o holandês mostrou não ter velocidade para ultrapassar o lateral luso. Esteve certinho a defender e conseguiu subir algumas vezes para o ataque, criando desequilíbrios.

Deco Mais que mágico, foi um maestro. Houve alturas em que até nem deu muito nas vistas, mas foi eficaz, quer a recuperar bolas, quer a lançar jogo. Apresentou uma exibição regular e útil para a equipa. Foi expulso aos 78 minutos, com um segundo amarelo, exagerado, que foi mais uma demonstração de que a equipa de arbitragem se enervou mais que os jogadores e perdeu o controlo do jogo.

Cristiano Ronaldo Lesionou-se no começo do jogo, num lance com Boulahrouz. Foi assistido aos 10 e 14 minutos, mas continuou em campo, embora demonstrando dificuldades. Ainda assim, esteve no lance do golo e fez mais uma ou duas jogadas daquelas que os adeptos esperam dele. Saiu aos 32 minutos, com uma coxa elástica na perna direita, sem conseguir conter as lágrimas. Vais ter outras oportunidades. Força Puto

Costinha Hoje o médio não estava nos seus dias. Falhou as marcações e, perante a incapacidade de ultrapassar os adversários em velocidade, para recuperar a bola, fez faltas desnecessárias e acabou por ser expulso, em cima do intervalo. E podia tê-lo sido antes. Costinha levou o primeiro amarelo aos 30 minutos e oito minutos depois o árbitro poupou-o da segunda cartolina. Era altura de tirá-lo de campo, mas Scolari não entendeu assim. Costinha foi expulso aos 45 minutos, depois de colocar a mão na bola... a meio-campo. Hoje, o experiente jogador cometeu erros de aprendiz.

FORÇA PORTUGAL

Salada de Grão de Bico com queijo fresco

Mais um final de dia em casa da minha mãe e o jantar era uma sopa de feijão verde espectacular que ela faz como ninguem. Mas apesar de as sopas da minha mãe serem as unicas que eu gosto ontem não me apetecia e como vinha do ginásio "apetecia me algo" mais consistente.
Depois de um Zapping no frigorifico descobri um resto de grão de bico cozido ( +/- 2 xavenas), um tomatinho verde que eu adoro, queijo fresco de excelente qualidade ( Comprado pelo meu pai para a sua menina).
Parti tudo juntei o grão, piquei salsinha bem miudinha, coloquei uns oregãos e reguei com azeite e vinagre.
Tava tão bom, tão bom......

Panquecas de Ricotta

Ao fim de semana faço sempre um pequeno almoço diferente. Mais vos digo é raro cozinhar durante a semana. Tenho a sorte da minha mãe me dar jantar em casa dela. Por isso tenho poucas receitas uma vez que só coloco aquelas que faço mesmo. Mas acho que vou começar a escrever sobre outras coisas senão nunca escrevo nada.
Esta receita tirei do blog http://trembom.blogspot.com e ficaram tão boas mas tão boas que o Fernando ( O meu deus grego pede a toda a hora)

Ingredientes

1 + 1/2 xavena de ricota
¾ xavena de leite de soja
4 ovos, gemas e claras separadas
1 xavena de farinha de trigo integral ( Era a que tinha)
1 colher de chá de fermento em pó
Uma pitada de sal
50g de manteiga

Coloque a ricotta, leite e gemas numa tigela e bata até misturar tudo. Peneire a farinha de trigo, fermento e sal dentro de uma outra tigela. Ponha mistura de ricotta na vasilha onde esta a farinha de trigo e mexa pra misturar.
Bata as claras em castelo e coloque tudo junto com a mistura de ricotta – utilize uma colher de metal. Misture levemente. Unte uma frigideira e meça 2 colheres de sopa da mistura por panqueca. Utilize fogo em temperatura média – por volta de 2 min de cada lado, até que as panquecas fiquem levemente douradas. Utilize o acompanhamento que quiser.

Crepes de aveia

Sempre que me canso dos pequenos almoços ou em alturas especiais faço uns crepes que não dão trabalho e que o meu deus Grego e o meu maninho adoram. Como o meu deus fez anos ontem foi dia de pr

Ingredientes
-1 Chavena de chá de farinha de Aveia (As vezes até uso flocos)
-1 Chávena de chá de farinha de trigo integral
-3 Ovos
-A mesma chavena cheia de agua
-A mesma chávena com leite
- Sal qb
- Canela (eu ponho muita porque adoro 2/3 colheres)

Levo tudo ao liquidificador e depois de tudo misturado é so fazer numa frigideira anti- aderente levemente untada com manteiga.
Sabem bem ao pequeno almoço mas já fiz com gelado, chocolate quente, banana e mel de sobremesa. Sempre fizeram sucesso entre amigos.